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ドーヴィサやラヴノーと並ぶシャブリのトップドメーヌ
ジュリアン ブロカールのシャブリ4種類の飲み比べをいたします!!
下記の日程で4アイテムのご用意の予定です。お時間ありましたらぜひご参加ください!
詳細は下記の通りです。
日時:6月20日(土)
料金:6,000円(税込)
定員:11名
提供予定アイテム:シャブリ グランクリュ レ ・プリュス 2018
シャブリ 1erクリュ ヴォー ド ヴェイ 2018
シャブリ 1erクリュ コート ド レ シェ 2018
シャブリ ドメーヌ ド ラ ボワッソヌーズ 2018
各60ml程度
ジュリアン ブロカール / Julien Brocard
1997年に父、ジャン・マルクから今やシャブリで最も偉大な生産者となったドメーヌを引き継ぎ、2代目として担うジュリアン。
ブドウが自然な状態を保つことを何より第一に考える彼が引き継ぎと同時に立ち上げたもう一つのドメーヌが「ジュリアン ブロカール」
ビオディナビを積極的に取り入れ、栽培、テロワールの表現から醸造の段階まで徹底的に管理し、2012年に初リリースになります。